お料理メニューの中から、人気の定番メニューを紹介。他にもスペインらしいメニューを用意致しております。
パエリア / Paella
（※写真はイカスミのパエリアです。）
当店のパエリアは、前述しておりますが「スペイン同様」というパエリアの作り方にこだわっており、開店以来当店のパエリアをたくさんのお客様にご贔屓いただいております。
生米を炒めるように作る本格的なパエリアは、日本のお客様には「芯の残った」ような感じや「火が通っていない」イメージを与えてしまうこともあるようですが、お酒の〆の「ごはんもの」ではなくお酒のおつまみとして食べる、スペインらしいスタイルでの本格パエリアを、ぜひ一度ご賞味下さい。
21：30をラストオーダーとさせていただいております。ご到着の遅いご予約のお客様はご予約時にご相談ください。
ヒコイワシの酢漬け/Boquerones
ヒコイワシを手開きにして、オリーブオイル、にんにく、ビネガーで漬けました。ビール、白ワインやカヴァ、パンとの相性◎。
マッシュルーム陶板焼き/Champinones al ajillo
スペイン料理の中でも有名なアヒージョのひとつ。マッシュルームをオイルに浸し、お皿ごと直火にかけました。パン、ワインとの相性抜群です。
肉団子のスペイン風トマト煮/Albondigas
タイムの効いた肉団子を素揚げにし、ソフリトソース（スペインのトマトソース）で和えました。赤ワイン、シェリー、もちろんパンにもよく合うお料理です。
ハチノスの柔か煮/Callos
牛の第2胃袋、ハチノス。こちらをしっかりアク抜きし、モツ臭さをとった後に豚肉、ソーセージ、ひよこ豆をイベリコ豚の骨で煮込みました。スペインの伝統料理です。どんな重い赤ワインにもよく合います。
焼きりんご/Manzana cocida
冬季限定の薪ストーブメニューです。その中で、シナモンスティックとレーズンを入れてアルミホイルに包んだりんごを焼きます。アイスクリームを添えて食べる焼きりんご。マスカットリキュールを食後酒にして、一緒にお楽しみいただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
焼きじゃがいも/Patatas
こちらも冬季限定の薪ストーブメニューです。サツマイモに似た甘みのある「インカの目覚め」を、薪で焼いてほくほくにしてお召し上がりいただきます。塩や白コショウでも美味しいですが、自家製アリオリソースが一番人気。ぜひご賞味下さい。